Tugas manejemen tahap 3

Disini akan mengamati suatu usaha rumah makan yang laku di daerah Cakung yang bernama Ruumah Makan Ayam Penyet Mbah Ji.

·         Keputusan yang mudah dalam usaha tersebut adalah:

1.      Menggannti minyak setelah minyak tersebut sudah berubah menjadi hitam

2.      Menambah/menyediakan bahan bakar untuk menggoreng atau membakar ayam

3.      Menyediakan sambal

4.      Menyediakan uang kembalian

·         Keputusan yang sulit

1.      Membuka cabang baru

2.      Memperluas lahan untuk parkir

3.      Menambah atau mengurangi pegawai

4.      Menutup cabang

Tugas pengantar Manajemen jilid 2

Tugas pengantar Manajemen jilid 2  “AYAM PENYET MBAH JI”

 

Beliau adalah salah atu pedagang ayam goreng yang yang berjualan di dekat perumahan saya. Dia mengaku bahwa  resepnya adalah resep dari sang istri. Dari situ lah muncul ide untuk membuat rumah makan yang original yaitu AYAM PENYET MBAH JI.

Dalam berjualan pun mbah mempunyai visi misi dalam berjualan, yaitu.

Visi

1.      Ingin membuka lapangan pekerjaan bagi penganggguran

2.      Ingin memperluas cabang cabangnya yang sudah ada.

MISI

1.        Memberikan pelayanan yang baik

2.         Senantiasa berinovasi dan meningkatkan kualitas pelayanan untuk memaksimalkan kepuasan pelanggan

3.        menjaga cita rasa makanan yang disukai oleh konsumen

4.         meningkatkan kualitas kerja karyawan

5.         menjaga kebersihan tempat maupun proses pembuatan